缶詰

『鯛のキューピット』について

この商品は、愛媛県立宇和島水産高校の水産食品部の
生徒が、『SDGsへの貢献』が開発テーマとなり鯛の残渣を使用した缶詰の商品開発を開始。

始めは『鯛出汁ラーメン』を試作したが、一般販売へのステップとして、『パエリア』『アクアパッツア』を試作。
新鮮な魚介の風味をご賞味あれ！
商品販売に向け、地元の方達と協力した商品！！

材料

鯛だし(真鯛骨、ネギ、鰹節、こんぶ、酒、食塩)
ワイン、野菜(トマト、にんじん、パセリ)、
食用オリーブ油、ライブオリーブ、食塩、ローレル、
オレガノ、こしょう/酸化防止剤(亜硫酸塩)、
保存料(ソルビン酸K)、酸味料、グルコン酸ナトリウム

アクアパッツァは、缶詰に入ったものをそのまま
召し上がっていただけます。

材料

真鯛(愛媛県産)むきエビ
鯛だし(真鯛骨、ネギ、鰹節、こんぶ、酒、食塩)
野菜(パプリカ、ネギ、鰹節、こんぶ、酒、食塩)、
ホールトマト、マッシュルーム、食用オリーブ油、食塩、
ターメリック、オールスパイス、レモン

パエリアは、炊き込みご飯の素となっており、炊飯器で
炊いたお米に缶詰の中身を混ぜて完成です。